Tudo sobre preservação de mussarela de búfala
Mussarela de búfala: coma imediatamente
Macioelástico no ponto certo e leitoso: o leite artesanal de búfala é um produto fresco, sem conservantes. Devido a esta deve ser consumido o mais rápido possívelpara desfrutar ao máximo de todas as suas características irresistíveis.
A mussarela de búfala vai para a geladeira?
Segundo estudos recentes realizados pelo Grupo Maurizi, especializado em segurança alimentar, a mussarela de búfala armazenado em temperatura ambiente (18-25°) por 2 dias após sua produção não há risco de qualquer tipo de contaminaçãoNa verdade, até melhora as suas características organolépticas em comparação com um conservado no frigorífico. O ideal é comê-lo dentro de 24 horassem colocá-lo de volta na geladeira.
A mussarela de búfala deve permanecer sempre imersa em seu líquido governanteaté o momento do consumo. O soro mantém a mussarela hidratada e garante seu sabor típico e consistência correta.
Depois de aberto o saco adequado, é uma boa ideia guardar o líquido de conservação num recipiente: no caso improvável de não conseguir terminar toda a mussarela, terá que mergulhá-la novamente no soro. Você pode consuma em 3 dias a seguir, guardando na geladeira.
Como servir mussarela de búfala
Para saborear a verdadeira mussarela de búfala, na hora do consumo seu temperatura não deve exceder aproximadamente 18-20°C. Armazená-lo na geladeira comprometeria suas qualidades e a experiência mística de degustá-lo. Se infelizmente você comprar no balcão refrigerado ou guardar na geladeira, retire meia hora antes.
O truque para que atinjam a temperatura correta mais rapidamente? Mergulhe o saco, ainda fechado, num recipiente com água morna durante cerca de 10 minutos.
Uma receita com mussarela de búfala para experimentar
Mussarela de búfala já está perfeito assim, naturalmente, mas também se presta a muitos preparativos. Para não alterar o equilíbrio certo entre o sabor clássico e aquela pitada extra de sabor, oferecemos-lhe uma nossa receita muito simples mas saborosa, para saborear mussarela de búfala de uma nova forma.
Receitas com mussarela de búfala
Há quem ame e quem tenha vontade, sim porque a mussarela de búfala é um verdadeiro ícone de sabor. Experimente em sua melhor forma, ou seja, nu
Uma versão mais requintada da massa mais querida do verão. Conheça a receita de preparo de espaguete em água de tomate com creme de mussarela
