Provavelmente, as receitas para Kyopolu são tantos como os anfitriões preparam esse tipo de salada ou uma refeição. Hoje, escolhi oferecer a você o meu, para dar errado entre a variedade de receitas de Kyopolu na Internet 🙂 As opções são diferentes – com pimentão vermelho assado, com pimentão verde assado, sem tomate, com tomate fresco, com a adição de cebolas, com grão, com nozes, como a razão, com a ratio dos vegetais. O comum que conecta os vegetais acima são berinjelas. Tudo o que você decidir adicionar ao seu Kyopolu, você não pode perder as berinjelas 🙂
Eu escolhi preparar Kyopolu com um vermelho e uma pimenta verde e alguns tomates frescos. Estamos muito satisfeitos com essa maneira.
Produtos:
2 berinjela
1 pimenta verde assada
1 pimenta vermelha assada
1 não é um tomate grande
2-3 dentes de alho – a gosto e dependendo do tamanho dos cravo
3-4-5 TBSP. óleo (nós gostamos mais)
1/2 salsa de conexão
1/2 colher de sopa de vinagre (opcional)
sal
As berinjelas são assadas (de preferência no calor, mas também podem no forno). Eles são colhidos em uma panela com uma tampa por cerca de 20 a 30 minutos para serem cozidos e descascados com mais facilidade. Eles são então descascados com os pimentões e drenados bem da água que liberam. O tomate é descascado e as sementes são removidas. Apenas a carne é deixada.
Tudo é cortado muito finamente. Adicione o alho esmagado e a salsa picada. Sal e regado com o óleo, mexendo muito bem para absorver bem a gordura. Opcionalmente temperado com um pouco de vinagre. Em geral, pode ficar sem ele, mas não tenho um ácido claro, o que, obviamente, pode vir do suco de limão.
Se você quiser, depois de cortar os vegetais, poderá cortá -los ainda mais em um pão. Mas esta etapa é opcional. E para sentir falta, você ainda desfrutará de uma salada de verão muito saborosa. Além disso, em vez de cortar, você pode moer vegetais.
Qualquer que seja a opção que você escolher, tenho certeza que você será muito saboroso, especialmente se você compartilhar uma boa empresa e uma boa bebida. 🙂
Finalmente, o Kyopolu acabado está refrigerado por pelo menos 2 horas para absorver os aromas e se tornar mais delicioso 🙂
Bom apetite!
