Cocada Fit de Banana e Coco: Receita Saudável e Irresistível
As festas juninas estão aí, mas isso não significa que você precise abrir mão da alimentação saudável! A Cocada Fit de Banana e Coco é uma alternativa nutritiva, deliciosa e muito fácil de preparar. Rica em fibras, sem adição de açúcar refinado e com aquele sabor típico da roça, essa versão light da cocada vai conquistar seu coração — e seu paladar!
🍌 Ingredientes
- 2 bananas maduras (nanica ou prata)
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar (fresco ou seco)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de mel ou agave (opcional, se quiser mais docinho)
🥣 Modo de preparo
- Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
- Em uma panela antiaderente, coloque o óleo de coco e o purê de banana.
- Adicione o coco ralado, a pitada de sal e a canela (se estiver usando).
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 10 a 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Se quiser adoçar mais, acrescente o mel ou agave ao final do cozimento e mexa por mais 1 minuto.
- Despeje a cocada em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe com uma espátula, formando uma camada uniforme.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- Corte em quadradinhos e sirva!
🌱 Por que essa cocada é considerada “fit”?
A versão fitness da cocada é feita com ingredientes naturais e sem açúcar refinado, que costuma estar presente nas receitas tradicionais. Além disso, a banana madura traz doçura natural, evitando adoçantes artificiais. O óleo de coco, além de dar sabor, tem propriedades antioxidantes e favorece a saciedade.
Confira os principais benefícios dessa delícia funcional:
✅ Rica em fibras
As fibras do coco e da banana ajudam no funcionamento do intestino e aumentam a sensação de saciedade, evitando exageros.
✅ Fonte de energia saudável
Ideal para um lanchinho pré-treino ou uma sobremesa leve, a cocada fit fornece energia rápida e limpa, sem picos de açúcar no sangue.
✅ Sem lactose e sem glúten
Essa receita é naturalmente livre de lactose e glúten, sendo uma excelente opção para pessoas com restrições alimentares.
🍽️ Sugestões de variação
Se quiser dar um toque diferente à sua Cocada Fit de Banana e Coco, experimente:
- Adicionar sementes de chia ou linhaça para turbinar as fibras.
- Incluir castanhas picadas, como castanha-do-pará ou amêndoas, para mais crocância.
- Usar coco em fitas no lugar do ralado, para uma textura mais rústica.
🧊 Como armazenar
Você pode conservar sua cocada fit na geladeira por até 5 dias, em pote hermético. Também é possível congelar por até 2 meses — basta separar os pedaços com papel manteiga entre eles para não grudarem.
🧠 Valor nutricional estimado (por porção de 50g)
- Calorias: 110 kcal
- Carboidratos: 13 g
- Proteínas: 1,5 g
- Gorduras boas: 6 g
- Fibras: 2,5 g
Esses valores podem variar conforme os ingredientes escolhidos.
🎉 Perfeita para as festas juninas — e o ano inteiro!
Quem disse que festa junina e alimentação equilibrada não combinam? Com essa receita, você pode curtir o melhor da tradição sem sair da linha. E o melhor: ela pode ser feita o ano inteiro como uma sobremesa leve e saudável!
