Muitas vezes é atribuído ao seu poder de emagrecimento. Na realidade, porém, o chá de ervas com gengibre e limão tem características muito mais distintas atividades anti-inflamatóriaspelas propriedades dos seus ingredientes e pela combinação entre eles: é que ação sinérgica das substâncias contidas no gengibre e no limão são particularmente eficazes. Conversamos sobre isso com o biólogo nutricional e comunicador científico, Dr. Christian Lenzi.
Conselhos de especialistas para aproveitar ao máximo seus benefícios
Existem estações ou épocas do ano em que é mais útil?
Doutor Christian Lenzi: «Estes chás de ervas podem ser consumidos sem problemas durante todo o ano: desdeinverno como digestivo no final da refeição até o verão, aproveitando-o como refresco nas horas mais quentes.”
A que horas do dia é melhor tomar?
Doutor Christian Lenzi: «Meu conselho é usá-lo no final do almoço ou jantar para aliviar a sensação de inchaço. Em qualquer caso, pode ser tomado sem problemas a qualquer hora do dia”
Adoçar com mel adiciona propriedades benéficas?
Doutor Christian Lenzi: «O mel é um produto que se deve consumir com moderação, sendo um alimento muito rico em açúcares simples. Dito isto, uma colher de chá de mel certamente pode ser adicionada com chá de ervas de gengibre e limão para suavizar qualquer sabor excessivamente picante. A preferência pelo mel em vez do açúcar branco ou mascavo não tem nenhuma evidência particular do ponto de vista nutricional”.
O sachê pronto é tão eficaz quanto o preparado em casa com os ingredientes básicos?
Doutor Christian Lenzi: «Certamente é é sempre preferível usar ingredientes naturais (veja como preparar em casa) e evite sachês prontos, justamente porque nem sempre a eficácia dos compostos benéficos é garantida nas preparações industriais.”
Qual é a quantidade recomendada?
Doutor Christian Lenzi: «Não há limite de ingestão para este chá de ervas. Mas tome cuidado para não exagerar: o uso excessivo e frequente de suco de limão pode causar danos ao esmalte dos dentes».
Quem deve evitá-lo?
Doutor Christian Lenzi: «A ação antiinflamatória torna-o um chá de ervas adequado para praticamente todas as pessoas e é particularmente recomendado para quem sofre de patologias crónicas. Ao mesmo tempo iria evitado por quem sofre de refluxo gastroesofágico e gastrite».
