A regra é sempre a mesma: use vegetais sazonais Para os reoofos do rei! Com aspargos, feijão, espinafre, ervilhas e muitos outros ingredientes de fato você vai cozinhar Massas de primavera memorável. O segredo do macarrão e do risoto desta temporada são vegetais frescos e leveza: é hora de cumprimentar os sabores fortes e abrir para novos experimentos delicados na cozinha.
Os ingredientes da primavera
Primavera, a natureza desperta. Chegam as plantas de frutas e os vegetais novos chegam. Ao navegar nas mesas de mercado, você certamente encontrará:
- o feijão: cru ou cozido, os feijões são as rainhas da primavera, perfeitas com sabores fortes ou delicados;
- o ervilhas: outros protagonistas indiscutíveis da primavera. Eles comem o ano todo em preservados ou congelados, mas frescos, que bondade!
- O espargos: diuréticos, baixa caloria, também excelente, cozido e cru;
- O agrião: rico em vitaminas e sais minerais, tem um sabor picante característico que conquista;
- o Zuchinis: Finalmente os primeiros abobrinhas! Escolha os pequenos, eles são mais saborosos;
- O espinafre: frescos são deliciosos, apenas pulados em uma panela ou cozidos;
- o vagens: pobres em calorias, eles têm um sabor quente e em salada;
- o funcho: Rico em água, eles têm poucas calorias e muito sabor. Eles são os protagonistas de muitas saladas, mas também gratinados no forno são perfeitos;
- o rabanete: picante, colorido! Os pratos coloram um único toque;
- o alho -poró: em omeletes, em sopas, mas também em massas! Tente acreditar
- lá alface: finalmente salada! É hora de voltar para o gosto fresco, basta cortar.
10 macarrão de primavera e 2 risoto
Pronto para dar uma nova luz aos seus pratos? Tente misturar os ingredientes sazonais com muitos formatos de massas diferentes, abra os sabores mais delicados da nova temporada e concorde com o gosto e a leveza. E se o macarrão não o satisfaz? Tente também com esses dois risotos de risoto surpreendentemente frescos.
