Tempo de preparação: 30 minutos
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800 g ingredientes de carne de vitela
1 copo de vinho branco
1 copo de água
3 galhos de alecrim
1 cenoura
1 cebola
1 cravo de alho
azeite de oliva virgem extra a gosto
sal a gosto
Pepe a gosto
Procedimento
Pegue seu pedaço de vitela, coloque -o em uma tábua, massageie a carne com óleo e cubra -a com galhos de alecrim. Agora, em uma panela grande, despeje três colheres de sopa de azeite extra virgem, prepare um cebola picada e cenoura E corte os dentes do alho ao meio. Adicione tudo ao pote. Comece a fritar alguns minutos e, em seguida, cozinhe a carne, tomando cuidado para virar bem na panela, para garantir que esteja bem de cada lado. Misture com o vinho branco. Depois de cozido, pegue -o da panela e corte em fatias antes de servir. Tempere com uma colher de parte inferior da eryroce, filtrada através de um filtro.
Prato: batata de leite
Tempo de preparação: 20 minutos
Ingredientes
600 g de batatas
200 ml de leite
60 g de manteiga
60 g de queijo parmesão ralado
sal a gosto
Procedimento
Enquanto os cozinheiros assados, prepare as batatas leite. Ferva as batatas em água salgada e fervente abundante. Depois, para descascar -os, passe -os sob a água fria atual. Slick -os grosseiramente. Em uma panela, coloque uma camada de batatas, sal e depois polvilhe com uma colher de parmesão ralada. Agora outra camada de batatas, sal e parmesão ralado, até que os ingredientes terminem. Agora cubra as batatas com o leite. Cubra a superfície com flocos de manteiga. Asse em um forno pré -aquecido ventilado a 180 ° C por 15 minutos, depois aumente a temperatura para 200 ° C e cozinhe por mais 5 minutos, até que a superfície doure. Retire das batatas do leite e sirva na mesa.
Se você quiser um Prato mais simples e mais rápido Experimente com agretti pulado em uma panela ou aspargo sempre para ser cozido em uma panela.
Doce: Coração de ovos de creme
Tempo de preparação: 10 minutos
Ingredientes
2 ovos de chocolate
250 g de ricota
100 ml de creme líquido fresco
50 g de açúcar de confeiteiro
50 g de lascas de chocolate
Ovos de chocolate ao leite a gosto
Procedimento
Escorra a ricota do excesso de soro e coloque -o em uma tigela junto com o açúcar de confeiteiro. Misture bem, então adicione o Chips de chocolatemisture novamente. Bata o creme frio da geladeira até ficar rígido e adicione -o ao creme de ricota com lascas de chocolate com movimentos lentos, de baixo para cima, para não desmontar o chantilly. Agora abra os ovos de chocolate em dois, tomando cuidado para não quebrar as conchas e encha -as com o creme de ricota. Em seguida, pegue os ovos de chocolate, corte -os em dois e decore a superfície dos ovos empalhados.
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