FAVA FEVA: Como limpá -los, mantê -los e cozinhá -los

Por que comer feijão?

Os feijões contêm uma boa quantidade de ferroessencial para o transporte de oxigênio no sangue. Ferro, junto com cobreconstitui um recurso fundamental para a formação de glóbulos vermelhos. Além de ferro e outros sais minerais, como fósforo e cobre, os grãos contêm o Vitamina B1conhecido como tiamina, importante para o funcionamento correto do sistema nervoso e para o metabolismo da energia. O feijão Eles também se saem bem com o coração e ajuda para Reduza os níveis de colesterol Obrigado acima de tudo ao seu teor de fibra. Eu sou um alimento particularmente recomendado também para as mulheres durante a gravidez porque elas são um importante Fonte vegetal de ácido fólico. O folato pertence à família de vitaminas do Grupo B, que são fundamentais para o metabolismo e para garantir ao nosso corpo a energia necessária. Além disso, o ácido fólico apóia as funções do sistema de neve e ajuda a síntese do DNA e o AR. Finalmente, o feijão, como todas as leguminosas, são boas fonte de proteínas vegetais. Para ajudar o corpo a ter todas as proteínas necessárias para isso, é bom combinar o consumo de feijão e leguminosas em geral, a de grãos integrais.

Macarrão com feijão, porque eles comem mais frequentemente

Este prato permite estocar nutrientes que dão vitalidade, energia e saúde. É por isso que é uma boa ideia colocá -lo na mesa

Variedade

O feijão pode ser comprado fresco na primavera, De março a julhoe são encontrados secos o ano todo. Existem diferentes variedades de feijões, mas a mais comum é o Baggiana Com cápsula curta e larga e semi -luta e esmagada. Outras variedades são as Reina Mora caracterizado por um trigo roxo, o Aguadulce Supersimonia com vagens longas e semi -escritos com um sabor delicado e uma cor verde brilhante e o superatuadulce que possui grandes sementes verdes. Para escolher um bom feijão, olhe para a vagem que deve estar intacta e firme. Existem também Dois tipos de feijão secoaqueles com a casca e os decortados. A diferença entre os dois é o Tempo de imersão Necessário antes do cozimento: 16-18 horas para o feijão seco com a casca, 8 a 10 horas para o feijão decorcado.

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