Amantes de panquecas, sabemos que você gosta de panquecas americanas, mas não são muito leves, é por isso que oferecemos as panquecas sem manteiga, mais leve, mas sempre delicioso.
O panqueca vêm da América, mas acima de tudo os protagonistas do café da manhã e deuses brunch O fim de semana é cada vez mais popular em nosso país. As panquecas são doces, mas não muito e se prestam aos acompanhamentos mais variados. Lá receita do panqueca manteiga sem É uma variante do original que permitirá que você obtenha panquecas igualmente saborosas apenas mais leves e, ao mesmo tempo, nutrir e zero sentimentos de culpa.
Panqueca sem manteiga: a receita completa
Poucos ingredientes e equipamentos presentes nas cozinhas domésticas permitirão que você traga panquecas para a mesa sem manteiga bonita e boa, assim como as das padarias americanas.
Ingredientes para 4 pessoas
- 200 g de claras de ovo
- 200 g de iogurte grego compacto
- 110 g de 00 farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar de cana inteira
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Procedimento
- Iniciar a preparação de Panqueca sem manteiga Ao derramar as claras em uma tigela e com a ajuda de uma batedeira, bata -as até ficar rígida. Adicione o iogurte grego, a farinha peneirada, o bicarbonato de sódio, o açúcar e, finalmente, o suco de limão nas claras. Misture com movimentos delicados de baixo para cima, ajudando -o com uma espátula para obter uma massa homogênea. Coloque uma panela antiaderente ou uma panela em fogo médio-baixo para cozinhar os crepes. Despeje uma gota de óleo vegetal no centro.
- Quando estiver quente, despeje uma concha de massa. Agite um pouco frigideira e coloque -o na chama. Cozinhe a panqueca de um lado. Quando as bolhas que aparecerem na superfície durante o cozimento estão começando a quebrar, gire a panqueca com uma espátula e cozinhe do outro lado por cerca de 3 minutos. Retire a panqueca da panela e coloque -a em um prato. Continue com o cozimento das panquecas restantes até que a massa esteja esgotada. Servir o Panqueca sem manteiga Ainda quente.
Panqueca de banana sem manteiga
Para preparar panquecas sem manteiga, você pode decidir substituir o iogurte grego por ele Skyr que é um alimento igualmente nutritivo e proteico. Se você quiser obter panquecas sem manteiga com um sabor mais rústico, você pode substituir metade da farinha 00 por farinha integral. Finalmente, se você gosta de sobremesas de banana, tente nossa receita para panquecas sem manteiga com o banana.
Ingredientes para 12 peças
- 200 g de bananas maduras
- 190 g de leite integral
- 155 g de 00 farinha
- 20 g de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de pó de cozimento, não baunilha
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
Procedimento
- Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo, adicione o açúcar e comece a trabalhar com o batedor elétrico.
- Adicione o óleo, o leite, a farinha e, finalmente, o fermento e continue trabalhando até que uma massa homogênea seja obtida. Coloque uma panela sem grife no fogo e unte -a com um pouco de óleo vegetal. Despeje uma concha de massa no centro e quando as bolhas se formarem na superfície das panquecas, vire -a e cozinhe por mais dois minutos.
- Retire do fogo após alguns segundos. Levante as panquecas da panela e coloque -a em um prato. Continue com o cozimento das panquecas restantes até que a massa esteja esgotada. Servir o Panqueca sem manteiga com a banana ainda quente.
Panqueca sem manteiga: com o que acompanhá -los
Panquecas realmente se casam com muitos alimentos deliciosos adequados para o café da manhã. O acompanhamento perfeito e mais conhecido é o com o xarope de bordo e os frutos vermelhos. Mas as alternativas não estão realmente faltando: atolamentos, frutas frescas, spreads de frutas secas e cremes de chocolate.
Como servir panquecas sem manteiga
