Macarrão Para o Crudaiolaquantos de vocês sabem disso? Alguns confundem com macarrão frio, mas o Crudasiola e a salada de macarrão são duas coisas muito diferentes. A característica do macarrão com os Crudasiola, de fato, é que um O molho frio é combinado com uma massa quente. No'salada de macarrãopor outro lado, o macarrão primeiro é legal e depois a estação. No Crudaiola, o tempero também pode ser preparado muito antes e acrescenta no momento em que serve nas massas recém -drenadas.
O tipo de macarrão adequado para o Crudaiola
Geralmente o crudaiola requer o massa curtamas em alguns casos você também pode escolher um clássico espaguete. Em vez disso, evite as massas de ovos menos digeríveis e menos adequadas para preparações frias.
O condimento para o Crudaiola
Usar Sozinho azeite extra virgem cru. Escolha aquele com o sabor mais delicado ou, se preferir os sabores determinados, Agradei -o com ervas ou pimenta de pimenta. O sal deve ser adicionado na água da massa e no tempero quando é montado, para que derrete perfeitamente.
Vegetais
No Crudasiola, não há escassez de vegetais. Aconselhamos você a escolher aqueles da temporada E enriquecer seu sabor usando ervas e especiarias aromáticas mais do que molhos e condimentos. Prepare o molho de vegetais um pouco mais cedo Para permitir que todos os sabores se misturem perfeitamente.
Como fazer o macarrão com o crudaiol: a receita clássica
O exemplo mais clássico de massa de Crudaiiola é que fez por muito tempo tomate fresco cortar em cubos, manjericão muito fresco – feito à mão à mão para evitar a oxidação – e, além disso, Cerejas de mussarela ou mussarela cortada em cubos.
Para cozinhá -lo, ferva o macarrão no formato favorito em água fervente salgada, escorra -a quando atingir o ponto de cozimento e mergulhe -o no molho anteriormente preparado e deixado para descansar pelo menos uma hora na geladeira. A massa de Crudaiola está pronta.
5 pastas fáceis e saborosas com crudaiola
