Tomates cereja seca em óleo
Prepare isso e você se tornará funcionários pelo resto dos seus dias! O tomates cereja seca Em petróleo, eles são uma verdadeira delícia, Comer a qualquer hora do dia, sozinho, com pão crocante ou como molho para um macarrão delicioso. O que você precisa fazer é pegar tomates cereja ou datterini, como preferir, lavá -los e cortá -los ao meio. Em seguida, organize Cada metade com a peça cortada Em uma assadeira coberta, polvilhe cada tomate com uma pitada de sal e um de açúcar, adicione algumas folhas de orégano, dentes de alho e uma garoa de óleo exvergino ex -olivo. Asse por três horas a 100 ° E quando estiverem secos, organize -os em potes já esterilizados, cubra -os com óleo cru de até 1 cm da bordaadicione algumas folhas de manjericão e feche os frascos com as tampas. Coloque -os em uma panela grande cheia de água, cozinhe por cerca de 30 minutos a partir da fervura e verifique se o vácuo foi formado. Deixe o sabor dos tomates por um mês antes de consumi -los. Uma vez abertos, eles ficam na geladeira por 3-4 dias.
Chutney de cebola vermelha
Esta conserva é perfeita para acompanhar queijos envelhecidos, carnes brancas ou simplesmente para preparar deliciosos croutons de pão para serem servidos como comida dos dedos. Levar um quilo de Tropea Red Oniondescasque -os e corte -os magros. Coloque -os para fritar um pouco de cada vez em uma panela com azeite extra virgem e quando são dourados, adicione 100 g de açúcar mascavo. Misture bem e depois adicione 200 ml de vinagre de maçã e duas folhas de louro. Faça com que a mistura de vinagre e adicione duas colheres de sopa de mostarda à âncora. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Alguns minutos antes de desligar, adicione a cebola 50 g de sultas embebidas e espremidas. Desligue, deixe descansar por alguns minutos e depois despeje a compota em potes de vidro anteriormente esterilizados. Feche cada jarra e aumente. Deixe tudo esfriar e verifique se o vácuo se formou. Uma vez aberto, as conservas devem ser consumidas em três ou quatro dias.
Melone e Ginger Jam
Excelente propagação em croutons de pão para o café da manhã, esta geléia também é perfeita trazida para a mesa Para acompanhar queijos semi -temperados ou semi -temperados. É preparado com o melão de polpa branca, com um sabor doce que eles se lembram de mel. Primeiro fatiado e Limpe das sementes um melão de um kg, Corte -o em pedaços pequenos e coloque -o em uma tigela grande. Esprema o suco de um limão e despeje no melão. Enquanto isso, ralou uma colher de chá de ruivo fresco e adicione -o à tigela. Adicione 150 g de açúcar mascavo, misture e deixe ** descansar uma noite na geladeira **. No dia seguinte, despeje o melão em uma panela grande e leve o fogo, cozinhando em fogo baixo até que a polpa do melão tenha sido derrotada. Misture bem e depois despeje o conteúdo em potes de vidro já esterilizados. Encha -os até 1 cm da borda E depois feche -os. Vire -os de cabeça para baixo e deixe -os para que eles esfriem. Neste ponto, verifique se ele se formou o vácuoCaso contrário, coloque os frascos em uma panela cheia de água e ferva -os, separados por um lixo, por 30 minutos. Em seguida, organize -os em um local legal e deixe -os descansar um mês antes de consumi -los.
Fig.
Os figos Eles estão entre os frutos mais esperados do verão. Então, por que não preparar uma geléia, para poder saborear a doçura desta fruta durante todo o resto do ano? Escolha um kg de figos, Tanto em preto quanto branco, Como você prefere. Certifique -se de que eles estejam maduros no ponto direito, lave -os ** ** descasque -os ** e deixe -os descansar por uma hora em uma tigela com 100 g de açúcar mascavo e o suco de um limão. Em seguida, coloque os figos em uma panela grande, cozinhe -os por cerca de duas horasou de qualquer forma até que eles atinjam a consistência que você prefere. Em seguida, desligue, adicione 500 g entre nozes com casca e pinheirosmisture e despeje o conteúdo nos potes já esterilizados. Encha -os até 1 cm da borda e feche as tampas. Gire os frascos e espere o vácuo se formar. Uma vez pronto, as conservas devem ser deixadas para descansar por um mês antes de consumi -las. Uma vez abertos, eles são mantidos por três ou quatro dias na geladeira. O FIG Jam, as nozes e os pinhões são perfeitos para que os queijos envelhecidos, para encher fatias de pão no café da manhã ou para enfeitar tortas feitas à mão.
Jam de amoreira
Você nunca provou eles Mulberry? Eles têm um sabor muito particular, que permanecerá impressionado em todos os sabores papila. Para preparar uma geléia com esta fruta, pegue um quilo e meio. Enxágue -os, remova o pecíolo, coloque -os com 300 g de açúcar mascavo Em uma tigela grande e polvilhe -os com o suco de um limão. Misture e deixe descansar na geladeira por uma hora. Em seguida, despeje tudo em uma panela, adicione um bastão de canela, Alguns folhetos de hortelã ee cozinham por cerca de uma hora. Em seguida, traduza a geléia nos potes já esterilizados, feche -os com as tampas e gire -as de cabeça para baixo para criar o vácuo. Deixe -os descansar um mês antes de abri -los.
