A solução da Roma Capitale

A disseminação de javalis é um problema para a biodiversidade, para segurança e produção agrícola. O Capitólio está pronto para patrocinar uma solução que os ativistas dos direitos dos animais não gostarão. De fato, uma nota foi divulgada pelo Departamento de Atividades Produtivas e oportunidades iguais de capital cigana, na qual um projeto é anunciado que visa neutralizar a propagação dos muito temidos javalis. Um problema de longo prazo para a cidade, dado o crescimento constante desses animais e a conseqüente avistamento em parques, áreas urbanas, mas também em estradas normais do bairro. Com consequências tanto para a segurança rodoviária quanto para as campanhas vizinhas e a agricultura periurbana. Mas o que se trata?

Um problema transformado em oportunidades

“No Carni Center ”, anunciou o conselheiro do Capitolina Monica Lucarelli“O projeto começa a transformar a presença de javalis na cidade do problema em oportunidades. A proliferação descontrolada de javalis criou uma emergência em muitas áreas do país, com sérias conseqüências para a segurança pública e a economia, incluindo riscos epidemiológicos e altos custos para acidentes rodoviários e danos à cultura “. Por isso, lemos na nota assinada pelo conselheiro que, no Capitólio, mantém a delegação às atividades de produção. É, portanto, o começo de um Cadeia de suprimentos certificada que garante o consumo de carne de jogo seguro e regulamentado, mantendo altos padrões éticos e qualitativos. Com o envolvimento de todos os assuntos: de caçadores a açougueiros, de restauradores a consumidores e centros de controle veterinário. Em suma, pode ser para as lojas que vendem carne, para mesas de mercado e para restaurantes muito mais fáceis de acessar carne de javali, fornecendo -se a mesma facilidade com que você supõe aves, gado ou porcos.

Gestão sustentável do território

“Como instituições, é nossa tarefa responder prontamente aos pedidos de agricultores e cidadãos que pedem soluções concretas há algum tempo“, Comentou Lucarelli. E a solução parece ser precisamente transformar o problema em um recurso, criando uma cadeia de jogos seguros do ponto de vista da saúde e capaz de gerar benefícios econômicos e sociais. E tudo isso junto com a região de Lazio, ASL RM 2 e o extraordinário Comissário da PSA.

Um recurso alimentar sustentável

Uma solução que parece se alinhar com muitas posições que sugerem e empurram o consumo de carne selvagem em vez de criadas. Como tínhamos sublinhado em tempos não suspeitos nesta entrevista, um Michele Milani: Hunter, autor de livros sobre o assunto e defensor da necessidade de comer carne de animais selvagens. Uma posição, a de estimular o consumo de não levantar carne e, portanto, suprida através da caça, o que certamente não atende ao favor de todos. Mas, em uma inspeção mais detalhada, pode ser a forma mais equilibrada e ética de comer carne, já que mesmo o cativeiro mais sem graça é, no entanto, uma forma de opressão imposta pelo homem. Sem mencionar que uma cadeia de suprimentos controlada, como a proposta pelo Departamento de Capital de Roma, também pode ajudar a gerenciar emergências de saúde como a praga de porcos, da qual os ungulados são os principais gerentes.