Por que desistir da massa na dieta? Até os nutricionistas concordam: desistir não é a solução, é melhor optar por uma macarrão rápido e leve em vez de eliminar completamente este alimento que faz parte da nossa querida dieta mediterrânica. Em última análise, o problema quase nunca é a massa em si (a menos que haja problemas específicos, obviamente). Na maioria das vezes é o tempero: desequilibrado, muito cheio de gordura.
Como deve ser o prato de massa leve perfeito?
Vademecum para o prato de massa leve perfeito. Você sabe quais são as regras a seguir para um prato de massa que pode te satisfazer, mas sem te fazer sentir culpado? Nós vamos te contar. Aqui estão eles:
- condimentos leves: é preferível usar um pouco de azeite, de preferência azeite cru e virgem extra, um azeite rico em gorduras boas;
- preparações rápidas: por dois motivos, porque se os vegetais mal cozidos conservam intactas um maior número de propriedades nutricionais e porque desta forma não recuará perante a possibilidade de preparar um bom prato de massa por falta de tempo;
- glutonaria: leve não significa triste, e mostramos isso em nossas receitas da galeria!
- Cor: um prato colorido satisfaz o paladar mas também a vista;
- variedade: use muitos vegetais e muitas cores, enriqueça com leguminosas e aprecie os sabores.
Quanta massa comer na dieta?
Nem todos nós temos as mesmas necessidades. Depende muito do estilo de vida da pessoa – sedentário ou ativo –, da idade e do metabolismo. Com certeza um nutricionista nutricionista saberá melhor aconselhá-lo, conhecendo seus hábitos. No entanto, essa é considerada uma porção padrão de massa entre 60 e 80 gramas (peso bruto). Uma pessoa que pratica pouca atividade física e talvez tenha que seguir uma dieta hipocalórica preferirá uma porção de 60 gramas, enquanto uma pessoa mais ativa pode consumir até 70/80.
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