Este é outro post com o qual estou me envolvendo no projeto “Saboroso e útil” de loja orgânica Zelencujo objetivo é mostrar que a alimentação saudável também pode ser muito saborosa.
Biscoitos deliciosos e saudáveis com gergelim, tahine e farinha de coco. Eles são muito rápidos e fáceis de fazer.
Para prepará-los, você precisa de:
80g de mel
80 g de tahine de gergelim
4 colheres de sopa. açúcar mascavo
2 ovos
gergelim para enrolar
Despeje o mel, o tahine e o açúcar em uma tigela e misture bem. Adicione os ovos e misture bem com um batedor de arame. Em seguida, despeja-se a farinha, despejando no início cerca de 70 gramas e misturando bem. Como existem diferentes tipos de farinha de coco que absorvem diferentes quantidades de líquido, é necessário adicionar o suficiente para fazer uma massa bonita que possa ser facilmente transformada em bolas. Pode ser necessário adicionar muito menos farinha do que o indicado. Mas dessa farinha que usei acrescentei exatamente 100 g.
Cubra a bandeja com papel manteiga. Uma pequena quantidade de massa é retirada com uma colher de chá, que é moldada em uma bola e depois achatada em um pequeno pão. Mergulhe a parte superior nas sementes de gergelim e coloque na bandeja. Os biscoitos prontos são assados em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-12 minutos.
