Se você realmente quer surpreender seus amigos, você também pode recheie os chocolates. Após derreter o chocolate, despeje parte dele em formas de silicone como na receita anterior, tentando cobrir todos os lados. Em seguida, prepare um recheio que também pode ser simplesmente uma geléia ou um creme de avelã ou pistache e coloque uma colher de chá na forma. Cubra com mais chocolate e deixe esfriar tudo.
3. Trufas de chocolate
Trufas de chocolate são lindas para dar de presente e deliciosas para comer. Para prepará-los, basta derreter numa panela 150 g de chocolate amargo e 100 g de chocolate ao leite em 150 ml de creme de leite fresco. Deixe a mistura (o ganache) esfriar e, quando estiver pronta, faça bolinhas com as mãos. Mergulhe-os no cacau amargo e deixe descansar na geladeira. Se quiser trufas mais coloridas e natalinas, também pode decorá-las com pistache picado ou farinha de coco em vez de cacau.
4. Doce de leite
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Você já provou fudge americano? Este é um deleite muito doce mastigávelou seja, “mastigável”, que enlouquece adultos e crianças e pode ser preparado de várias maneiras. Hoje sugerimos a versão chocolate. Derreta 150 g de chocolate amargo, 50 g de chocolate ao leite, 180 g de leite condensado e 30 g de manteiga e despeje tudo em uma forma retangular não muito grande (os cubos devem ser grossos). Depois de frio, o fudge deve ser cortado em cubos ou pastilhas e guardado na geladeira. Também neste caso pode adicionar decorações a seu gosto quando a mistura ainda está líquida e também pode enriquecê-la com nozes, avelãs ou frutos secos no interior. As crianças adoram com marshmallows…
5. Barras de chocolate
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Uma barra de chocolate para fazer em casa. Você já pensou sobre isso? Bom para dar de presente e simples de fazer. Basta derreter o chocolate em banho-maria e despejá-lo em uma forma retangular de silicone ou em uma assadeira forrada com papel manteiga. Decore com lata de doce em pó (doces natalinos vermelhos e brancos) ou com granulado e frutas secas a gosto e em seguida embale a barra com filme transparente e depois com papel bem natalino. Quanto maior o tablet, mais popular será o presente. Conselho extra: para uma versão crocante misture o chocolate derretido com o arroz tufado e faça uma camada de chocolate branco e outra de chocolate ao leite.
