Nos últimos anos, acontece sempre que preparo novos tipos de doces antes do Natal, mas ainda não consigo anotar as receitas. Este ano, porém, consigo me envolver na grande confecção e escrita de doces de Natal, com pelo menos uma receita de doces de Natal, e espero ter sucesso com pelo menos mais uma. Há uma semana, Nicole e eu fizemos essas lindas bolas de neve doces e um lote dos irresistíveis biscoitos trufados. Bem, uma semana depois, restavam apenas 10 bolas de neve, das quais consegui tirar uma foto rápida pela manhã. E aqui estão eles. Acho que a receita dessas lindas bolas de neve doces definitivamente deveria ser postada no blog para alcançar mais pessoas, porque nós realmente gostamos delas. A receita é da Kremi e agradeço muito a ela!
Antes de continuar com os produtos, gostaria apenas de mencionar que você pode encontrar diferentes variantes sob o nome Snowballs, ofereço uma variante com nozes.
Produtos para cerca de 60 unidades. doces:
220 g de manteiga amolecida (em temperatura ambiente)
70g de açúcar granulado
1 ampola de extrato de baunilha
220 g de nozes moídas
300g de farinha
1 pitada de sal
açúcar de confeiteiro para enrolar
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo na batedeira. Adicionam-se as nozes moídas e mistura-se bem. A esta mistura junta-se farinha e sal e tudo é amassado (amassado) muito bem. Obtém-se uma massa quebradiça e agradável de trabalhar. Forma bolinhas menores que uma noz. Se por acaso sua massa respingar durante a modelagem, amasse mais um pouco e tente novamente.
Forre a bandeja onde vai assar as doces bolas de neve com papel manteiga. As bolas estão dispostas distantes umas das outras. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 12-15 minutos.
Tal como acontece com outros doces, tome muito cuidado para não cozinhá-los demais.
2-3 minutos após retirar os doces, passe-os no açúcar de confeiteiro. Depois de esfriarem completamente, os bolos são novamente enrolados em açúcar de confeiteiro. Eles são armazenados em uma caixa com tampa. Se eles ficarem.
